Page 6 - PDF_การทำเชื้อและเพาะเห็ด

สารบัญ

เรื่อง หน้า

ความเป็นมาของการเพาะเห็ดในประเทศไทย 1
ความส�าคัญของเห็ด 1
ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ด 2

 เห็ดเกิดขึ้นได้อย่างไร 3
 โครงสร้างรวมของเห็ด 4

การผลิตเชื้อพันธุ์เห็ด 4
การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก 7
 การสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดในถุงพลาสติก 18

 ระบบตลาดเห็ด 18
การเพาะเห็ดฟาง 20

 การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย 23
 การเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน 31
การเพาะเห็ดสกุลนางรม 35

การเพาะเห็ดลมและเห็ดขอนขาว 43
การเพาะเห็ดยานางิ 46

การเพาะเห็ดเข็มเงิน/เห็ดเข็มทอง 49
การเพาะเห็ดหลินจือ 52
การเพาะเห็ดหอม 57

เห็ดพิษ หรือเห็ดเมา 61
การแปรรูปเห็ด 65