Page 79 - คู่มือพืช - ไร่
P. 79
คู่มือพืชไร่ - นา
หยอด ๒ ครั้ง ห่างกัน ๕ - ๗ วัน สารนี้เมื่อผสมน�้าแล้ว ต้อง - ตาย่อย จะนูนเด่นชัดเรียกว่าตาเต็ม ร่องตาจะตึง
ใช้ทันทีอย่างช้าไม่เกิน ๒ ชั่วโมง เวลาที่เหมาะสมในการหยอด เต็มที่ขนาดของผลไม่เพิ่มขึ้นอีก
คือ ตอนเช้ามืด และต้นสับปะรดต้องมีลักษณะพร้อมที่ - ดมกลิ่น ผลสับปะรดแก่จะส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัว
จะออกดอก หากฝนตกมาภายใน ๒ ชั่วโมงหลังการใช้สารนี้ - ความแน่นของผล จะลดลงเมื่อใช้นิ้วดีดหรือไม้เคาะ
ให้ท�าซ�้าอีกครั้ง ให้เร็วเท่าที่จะท�าได้ เพื่อฟังเสียง ถ้าเสียงโปร่งแสดงว่ายังไม่แก่ ถ้าเสียงทึบ (หรือ
๒. ถ่านแก๊สแคลเซียมคาร์ไบด์ (บางที่เรียกว่าถ่าน แปะ) แสดงว่าแก่จัดได้ที่แล้ว
เหม็น)
การใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ เร่งดอกสับปะรดเป็นที่
นิยมกันมาก เพราะหาง่ายและราคาไม่แพง แต่การใช้จะได้
ผลดีนั้น ต้นสับปะรดจะต้องมีลักษณะพร้อมที่จะออกดอก คือ
มีอายุระหว่าง ๗ - ๘ เดือน หรือมีโคนต้นที่อวบใหญ่ ประมาณ
น�้าหนักของต้น ๒.๕ กิโลกรัมขึ้นไป หรือมีใบ ๔๕ ใบขึ้นไป
จึงใช้สารเร่งดอกได้ผล
การใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ เพื่อเร่งดอกสับปะรด
นั้น ปัจจุบันมีชนิดเกล็ดส�าเร็จรูปเพื่อให้ใช้ได้ง่าย โดยใช้อัตรา
๒๐๐ - ๒๕๐ กรัมต่อน�้า ๒๐ ลิตร ปล่อยให้เดือดเต็มที่แล้วน�า
ไปหยอดสับปะรดต้นละ ๗๐ - ๘๐ ซีซี (ถ้าเป็นแปลงสับปะรด
ตอหยอดต้นละ ๘๐ - ๙๐ ซีซี) ท�าการหยอด ๒ ครั้งห่างกัน
๕ - ๗ วัน ควรท�าในเวลาเช้ามืดหรือตอนเย็น เพราะถ้าท�าใน การเก็บผล
ตอนกลางวันจะได้ผลไม่ดีนัก หากฝนตกมาภายใน ๒ ชั่วโมง การเก็บผลเพื่อบริโภคผลสด
หลังการใช้สารนี้ ให้ท�าซ�้าอีกครั้ง ให้เร็วเท่าที่จะท�าได้ ใช้มีดตัดที่ก้านผลให้เหลือขั้วติดผลไว้บ้าง และคงให้มี
หลังจากหยอดสารเร่งประมาณ ๔๐ - ๔๕ วัน จะเริ่ม จุกติดอยู่กับผลเพื่อป้องกัน การเน่าของผล อันเนื่องจากแผล
เห็นสับปะรด เป็นจุดแดงอยู่ภายในยอด ต่อมา ๖๐ - ๗๐ วัน ที่เกิดจาก การปลิดจุกหรือขั้วผลออก หลังจากตัดผลแล้วให้
จะเห็นผลสับปะรดขนาดเล็กทรงกลมสีแดงโผล่ขึ้นจากยอด ใช้มีดฟันใบต้นเดิมออกเสียบ้าง
อาจมีดอกสีม่วงอยู่ด้วยดอกจะเริ่มบาน จากฐานไปยอดลูก เพื่อให้หน่อได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ และเหลือหน่อ
ประมาณ ๙๐ วัน ดอกสีม่วงจะแห้ง แล้วเข้าสู่ช่วงการขยาย ดินไว้แทนต้นเดิม ๑ - ๒ หน่อเท่านั้น ส่วนหน่อที่เหลือก็ขุด
ขนาดผลซึ่งจะขึ้นอยู่กับความชื้น และธาตุอาหารที่ต้นสับปะรด หรือปลิดออกจากต้นน�าไปปลูก ขยายเนื้อที่หรือจ�าหน่าย
ได้รับในระหว่างการเจริญ เติบโตของผล (ปัจจุบันมีปัญหาขาด ต่อไปได้ พันธุ์ภูเก็ตจะนิยมปลิดจุกตั้งแต่ผลมีอายุประมาณ
แรงงานในการหยอดแก๊ส จึงไม่แนะน�าให้ใช้วิธีนี้) ๒ เดือน ส่วนพันธุ์อินทรชิต และพันธุ์ขาวจะตัดจุกทิ้งประมาณ
๑/๒ ส่วน ในเวลาที่เก็บผลจ�าหน่าย
การเก็บเกี่ยว การเก็บผลเพื่อส่งโรงงานอุตสาหกรรม
การสังเกตผลแก่ของสับปะรด พิจารณาได้จาก ก็จะปลิดผลออกจากก้านเท่านั้น หรืออาจจะปลิดจุก
ลักษณะภายนอกผลดังนี้ ออกด้วย
- ผิวเปลือก จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นเขียวอมเหลือง การเก็บผลสับปะรดให้ได้คุณภาพดี
อมส้ม หรือเขียวเข้มเป็นมัน ควรเก็บ ๓ ครั้ง
- ใบเล็ก ๆ ของตาย่อยจะเหี่ยวแห้ง เป็นสีน�้าตาล - ครั้งแรก จะเก็บได้ประมาณ ๒๐ - ๒๕% ของผล
หรือชมพู ทั้งหมดในแปลง
68
