Page 41 - PDF_การทำเชื้อและเพาะเห็ด
P. 41
34 การทำาเชื้อ
และเพาะเห็ด
- ใช้ฟางรองบนชั้น 30 กิโลกรัม ความหนาของแต่ละชั้น 4 - 5 นิ้ว
- น�าขี้ฝ้ายหมักขึ้นทับบนฟางหนา 4 - 5 นิ้ว จนหมดขี้ฝ้าย 200 กิโลกรัม
- อบด้วยไอน�้า รักษาอุณหภูมิที่ 45 นาน 24 ชั่วโมง
วันที่ 4 อบไอน�้าฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ 70 องศาเซลเซียส นาน 6 ชั่วโมง พักให้เย็นประมาณ 1 คืน
จนกระทั่งอุณหภูมิประมาณ 35 องศาเซลเซียส
วันที่ 5 - 7 เมื่อภายในโรงเรือนอุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส
- หว่านเชื้อเห็ดฟางที่คัดแล้ว 30 - 50 ห่อ (5 - 10 กิโลกรัม)
- ปิดประตูรักษาอุณหภูมิ 32 - 38 องศาเซลเซียส นาน 3วัน
วันที่ 8 - 10 ให้ใยเห็ดฟูคลุมผิวหน้าวัสดุเพาะระบายอากาศ รักษาอุณหภูมิ 32 - 38
องศาเซลเซียส นาน 2 วัน
วันที่ 10 - 12 ระบายอากาศเพิ่ม (เส้นใยกับปุ๋ยหมักหมด) พ่นสเปรย์น�้าให้เส้นใยยุบตัวลง
- ช่วยลดอุณหภูมิเปิดแสง เห็ดจะจับตุ่มดอกรักษาอุณหภูมิ 28 - 32 องศาเซลเซียส
- ดอกเห็ดโตขึ้น ต้องเพิ่มอากาศโดยใช้เครื่องเป่าลมหรือระบายทางช่องระบายอากาศ
วันที่ 12 - 17 เริ่มเก็บดอกได้และเก็บได้นานประมาณ 5 วัน ผลผลิตรุ่นแรกมีประมาณ
ร้อยละ 25 ของทั้งหมด
วันที่ 17 - 20 เก็บดอกรุ่นแรกหมด พักใยประมาณ 2 - 3 วัน
- จะเกิดตุ่มดอกเห็ด เก็บผลผลิตรุ่นสองประมาณ 3 วัน
วันที่ 20 เก็บผลผลิตรุ่น 2 หมด ผลผลิตที่ได้ประมาณ 50 - 60 กิโลกรัม
