Page 68 - คู่มือพืช - ไร่
P. 68
คู่มือพืชไร่ - นา
นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ถั่วเขียวแนะน�าที่พัฒนาขึ้นใหม่ คือ ลักษณะทางการเกษตร
๑. ถั่วเขียวพันธุ์ชัยนาท ๗๒ ความสูงของเฉลี่ย ๖๗ ซม. อายุถึงดอกแรกบาน
ลักษณะดีเด่น ๓๓ วัน อายุถึงฝักแรกแก่ ๕๐ วัน อายุเก็บเกี่ยว ๖๔ วัน จ�านวน
๑. มีความต้านทานปานกลางต่อหนอนแมลงวัน ฝัก/ต้น ๑๓ ฝัก จ�านวนเมล็ด/ฝัก ๑๒ เมล็ด น�้าหนัก ๑,๐๐๐
เจาะล�าต้น ในสภาพธรรมชาติที่เป็นแหล่งแพร่ระบาด โดยให้ เมล็ด หนัก ๖๗ กรัม
ผลผลิต ๑๓๕ กก./ไร่ สูงกว่าพันธุ์ชัยนาท ๓๖ ร้อยละ ๒๖.๒ ข. ถั่วเขียวผิวด�า
๒. ให้ผลผลิตเฉลี่ย ๒๑๒ กก./ไร่ สูงกว่าพันธุ์ ถั่วผิวด�าที่ปลูกกันทั่วไปคือ พันธุ์อู่ทอง ๒ ทรง
ชัยนาท ๓๖ ร้อยละ ๔.๔ ในฤดูแล้ง ต้นและปลายฤดูฝนให้ ต้นสูงประมาณ ๖๐ - ๘๐ ซม. ไม่ทอดยอด เริ่มออกดอกอายุ
ผลผลิต ๒๒๒, ๒๔๐ และ ๑๘๗ กก./ไร่ ตามล�าดับ สูงกว่า ๓๒ - ๔๐ วัน ดอกสีเหลือง มีฝัก ๕๐ - ๕๕ ฝัก/ต้น หนักประมาณ
พันธุ์ชัยนาท ๓๖ ร้อยละ ๗.๘, ๕.๗ และ ๑.๖ ตามล�าดับ ๕ กรัม/๑๐๐ เมล็ด ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ ๓๐๐ กก./ไร่
๓. มีเสถียรภาพในการให้ผลผลิตและในลักษณะ นอกจากนี้มีพันธุ์ถั่วเขียวผิวด�าพันธุ์ใหม่ คือ พันธุ์
น�้าหนัก ๑,๐๐๐ เมล็ด พิษณุโลก ๒ มีลักษณะดังนี้
๔. สามารถปลูกได้ในดินด่าง เช่น ดินชุดตาคลี (pH ลักษณะดีเด่น
สูงกว่า ๗.๐) โดยมีผลกระทบต่อผลผลิต แต่ใบจะแสดงอาการ ๑. เมล็ดใหญ่ (ใหญ่กว่าพันธุ์อู่ทอง ๒ ประมาณ
เหลืองเล็กน้อย ในระยะแรกของการเจริญเติบโต ๑๐ เปอร์เซ็นต์)
ลักษณะทางการเกษตร ๒. ทรงต้นโปร่งตั้งตรง
ความสูงต้นเฉลี่ย ๖๖ ซม. อายุถึงดอกแรกบาน ๓. อายุเก็บเกี่ยวสั้น
๓๒ วัน อายุถึงฝักแรกแก่ ๕๐ วัน อายุเก็บเกี่ยว ๖๓ วัน จ�านวน ๔. ให้ผลผลิต ๑๙๐ กก./ไร่
ฝัก/ต้น ๑๕ ฝัก จ�านวนเมล็ด/ฝัก ๑๑ เมล็ด น�้าหนัก ๑,๐๐๐ ๕. ในเมล็ดมีโปรตีน ๒๔.๘ เปอร์เซ็นต์ และ
เมล็ด ๖๖ กรัม คาร์โบไฮเดรต ๕๙.๙ เปอร์เซ็นต์
๒. ถั่วเขียวพันธุ์ชัยนาท ๓๖ ลักษณะประจ�าพันธุ์
ลักษณะดีเด่น ทรงต้นเป็นพุ่มโปร่งตั้งตรง ไม่เลื้อยความสูงเมื่อแก่
๑. ให้ผลผลิตเฉลี่ย ๒๑๖ กก./ไร่ เมล็ดใหญ่ ๕๗ ซม. ใบมีขนาดปานกลาง ดอกแรกบานเมื่ออายุ ๓๓ วัน
ทนทานต่อสภาพดินด่าง เก็บเกี่ยวเมื่ออายุประมาณ ๗๗ วัน จ�านวนฝัก/ต้น ๔๔ ฝัก
๒. ในเมล็ดมีโปรตีน ๒๔.๑ เปอร์เซ็นต์ และ จ�านวนเมล็ด/ฝัก ๖.๙ เมล็ด คั่วเมล็ดสีขาวเมล็ดมีสีด�า ๑,๐๐๐
คาร์โบไฮเดรต ๕๑.๐ เปอร์เซ็นต์ เมล็ด ๔๙.๙ กรัม
๓. ต้านทานปานกลางต่อโรคใบจุดสีน�้าตาล ๒. ฤดูปลูก ถั่วเขียวเป็นพืชต้องการน�้าน้อย มีอายุเก็บ
เกี่ยวสั้น ดังนั้นแต่ละปีอาจปลูกได้ถึง ๒ - ๓ ครั้ง ดังนี้
(๑) ต้นฤดูฝน กสิกรปลูกถั่วเขียวทันทีเมื่อเริ่ม
มีฝนคือ ในช่วงเดือนเมษายน - กรกฎาคม ในภาคใต้ฝนต้น
ฤดูมาเร็ว เริ่มปลูกในเดือนเมษายน ปลูกเสร็จราวกลางเดือน
เมษายน ส่วนภาคอื่น ๆ ก็ปลูกช้าเป็นล�าดับขึ้นไป ข้อเสียของ
การปลูกในช่วงนี้ คือ ต้องเก็บเกี่ยวเมื่อมีฝนชุก ยากแก่การตาก
เมล็ด เมล็ดอาจเน่าเสียขึ้นรา และคุณค่าต�่า อนึ่งในการปลูก
ในต้นฝนนี้มักมีความชื้นสูง จึงอาจมีโรครบกวนได้มาก
57
