Page 32 - PDF_การทำเชื้อและเพาะเห็ด

การทำาเชื้อ 25
และเพาะเห็ด

7. ใช้แผงจากหญ้าคาหรือฟางคลุมกองเพาะ หรือ
อาจใช้ฟางคลุมกองเพาะทับผ้าพลาสติกอีกที เพื่อปรับอุณหภูมิ
ภายในกองเพาะ

1.1 วิธีการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยจากฟางข้าว
1) เตรียมดินพลิกตากแดดไว้ก่อน 2 - 3 วัน
ปรับสภาพให้เป็นกลาง รดน�้าให้ชุ่มก่อนเพาะเพื่อให้ดินอุ้มน�้าได้ดี

ไม่ดึงความชื้นจากกองเพาะ
2) น�าฟางแช่น�้า 1 คืน หรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมง
แช่ให้เปียกทั่ว อาหารเสริมประเภทย่อยง่าย เช่น ขี้ฝ้าย ไส้นุ่น
ผักตบชวาสับตากแห้ง จอกแหนสับตากแห้ง ต้นกล้วยสับตากแห้ง
น�าไปแช่เช่นเดียวกับฟาง

3) น�าแบบเพาะเตรียมไว้วางลงบนแปลง
4) น�าฟางขึ้นให้สะเด็ดน�้าประมาณ 7 - 8 กิโลกรัม
ใส่ในแบบ กดให้แน่น ให้มีความหนาประมาณ 3 - 4 นิ้ว หลังจากนั้น

น�าอาหารเสริมประมาณ 0.5 - 1 กิโลกรัม สะเด็ดน�้าโรยรอบแบบเพาะ
กว้างประมาณ 2 นิ้วโดยรอบ แล้วจึงเอาหัวเชื้อที่เตรียมไว้ 1 ห่อ
แบ่งเป็น 3 ส่วน (เพาะได้ 1 กอง) เอามา 1/3 ของเชื้อ โรยทับ
อาหารเสริมโดยรอบ ท�าสลับแบบนี้ 3 ชั้น แล้วเอาฟางประมาณ
3 - 5 กิโลกรัม ปิดทับชั้นที่ 3 เป็นอันเสร็จ 1 กอง

5) ยกแบบเพาะออก เว้นห่างจากกองแรกประมาณ
1 คืบ แล้วท�าการเพาะเช่นเดียวกันต่อออกไปเรื่อย ๆ แล้วแต่พื้นที่
ต้องไม่น้อยกว่า 7 กองเพาะ แต่ไม่เกิน 30 กองเพาะ

6) หลังจากท�ากองเพาะเสร็จแต่ละกองต้องรดน�้า
ให้ชุ่มทุกกอง และท�าการรดน�้าทั้งหมดอีกครั้งเมื่อเสร็จจาก
การท�ากองเพาะแล้ว
7) ท�าการพรวนดินระหว่างกองเพาะและรอบ ๆ กองเพาะ
อีกครั้งหนึ่ง พรวนจากกองที่เพาะออก 20 เซนติเมตร โดยรอบ

8) น�าเชื้อเห็ดฟางมาคลุกกับอาหารเสริมในอัตราส่วน
1/10 แล้วหว่านบนผิวดินที่พรวนแล้วให้ทั่วทั้งแปลง และรอบ ๆ
แปลงเพาะ

9) เอาผ้าพลาสติกคลุมกองเพาะและให้คลุมพื้นดิน
รอบกองเพาะออกมา 50 เซนติเมตร (ไม่ควรคลุมติดกองเพาะ
จะท�าให้ดอกเห็ดไม่เกิดบนดินเท่าที่ควร) ใช้พลาสติก 2 แผ่น
คลุมซ้อนกันกลางกอง