Page 31 - PDF_การทำเชื้อและเพาะเห็ด
P. 31
24 การทำาเชื้อ
และเพาะเห็ด
4. ถึงแม้ว่าเห็ดฟางชอบความชื้นบ้าง แต่ต้องไม่ชื้นในลักษณะน�้าขัง ดังนั้นควรท�าร่องระบายน�้า
เพื่อรองรับในฤดูฝน และปรับพื้นที่เพาะให้เป็นหลังเต่าเพื่อสะดวกในการระบายน�้า
5. การเตรียมแปลงเพาะเป็นสิ่งส�าคัญ ควรถางหญ้า พลิกพรวนดินให้ร่วนซุยก่อนท�าการเพาะ
เห็ดฟาง เพื่อให้เส้นใยเห็ดฟางสามารถเจริญลงบนผิวดินและย่อยธาตุอาหารในดินไปใช้ ท�าให้ผลผลิต
เพิ่มมากขึ้น โดยมากมักพบดอกเห็ดฟางขึ้นบนดินมากกว่าบนกองเพาะ เพราะสภาพแวดล้อมเหมาะแก่
การเจริญเติบโต ประกอบกับมีอาหารที่เห็ดฟางใช้ในการเจริญเติบโตอยู่ด้วย
6. จากข้อ 5. เห็ดฟางสามารถย่อยสารอาหารบนผิวดินได้จึงไม่ควรเพาะซ�้าที่ ประกอบกับ
เมื่อเพาะไปแล้วครั้งหนึ่งจะมีการสะสมของโรคแมลงที่เป็นอันตรายต่อเห็ดฟาง จึงไม่ควรเพาะซ�้าที่ภายใน
ระยะ 6 เดือนเป็นอย่างน้อย หรือก่อนที่จะเพาะควรท�าการก�าจัดศัตรูของเห็ดฟางไปก่อน ท�าโดยการพลิก
ดินขึ้นตากแดด หรือท�าการเผาหน้าดินก่อนท�าการเพาะ แต่ผลผลิตจะลดลงเมื่อเทียบกับการเพาะครั้งแรก
วัสดุอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย
1. หัวเชื้อเห็ดฟาง
2. (วัสดุเพาะที่ใช้ต้องใหม่ และไม่เคยเปียกน�้าอับชื้นหรือมีราขึ้น) วัสดุเพาะจะแบ่งเป็น
3 ประเภท คือ
2.1 พวกที่ย่อยสลายจากจุลินทรีย์ยาก ได้แก่ ตอซังปลายฟาง เปลือกถั่ว ขี้เลื่อย ทะลายปาล์ม
2.2 พวกที่ย่อยสลายจากจุลินทรีย์ง่าย (บางครั้งถูกใช้เป็นอาหารเสริม) ได้แก่ ต้นกล้วย
ผักตบชวา ขี้ฝ้าย ไส้นุ่น จอก แหน เปลือกมัน เป็นต้น
2.3 พวกที่เป็นอาหารเสริมโดยตรง ได้แก่ ปุ๋ยคอก
มูลสัตว์แห้ง ร�าละเอียด แป้ง
กรณีที่ใช้วัสดุประเภทย่อยยากมาเพาะควรมีอาหาร
เสริมหรือวัสดุที่ย่อยง่ายประกอบเพื่อกระตุ้นให้ใยเห็ดเจริญดีขึ้น
ทั้งยังเป็นแหล่งอาหารของเห็ดด้วย แต่ถ้าใช้วัสดุย่อยง่าย เป็นวัสดุ
เพาะก็ได้ไม่ต้องใช้อาหารเสริมช่วย วัสดุที่ใช้เพาะต้องแช่น�้าไว้
1 คืน หรืออย่างน้อยต้องแช่น�้า 4 - 6 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
ก่อนเพาะต้องแช่น�้าให้เปียกทั่วกันหมด
3. เตรียมพื้นที่ก่อนท�าการเพาะ โดยถางหญ้าออก
พรวนดินกลับเป็นหลังเต่าตากแดด 2 - 3 วัน ปรับสภาพให้เป็น
กลาง พื้นที่ส่วนใหญ่ที่ใช้ ได้แก่ ในสวน หรือท้องทุ่งนา
4. ต้องใกล้แหล่งน�้า เพื่อใช้แช่วัสดุเพาะ ถ้าไม่มีควรหา
ภาชนะใส่น�้าเพื่อใช้ในการเพาะ
5. ผ้าพลาสติกใช้คลุมกองเห็ด (พลาสติกอย่างบาง
หน้ากว้างประมาณ 1.20 เมตร ความยาวไม่จ�ากัด)
6. เพาะแบบท�าด้วยไม้ขนาดสูง 30 เซนติเมตร
กว้างล่าง 30 เซนติเมตร (กว้างบน 25 เซนติเมตร ยาว 100 เซนติเมตร
เป็นแบบสี่เหลี่ยมคางหมู)
